Nr. 18: Cruz de Alba Crianza 2017
Weingut
Das spanische Weingut Cruz de Alba befindet sich in der Region Ribera del Duero. Der Gründe Rodolfo Bastida verfügte bereits über eine Bodega im La Rioja-Gebiet und begründete erst später den Betrieb Cruz de Alba, in den er all seine gesammelte Erfahrung einbringen konnte. Ein Boutique Weingut für Kenner und Genießer.
Ribera del Duero ist im spanischen Gebiet Kastillien-León gelegen und wird vom Fluss Duero geprägt. Das Klima hier ist sowohl von mediterranen als auch von kontinentalen Aspekten beeinflusst. Allgemein findet man trockene und warme Verhältnisse vor, es kommt jedoch teilweise zu starken Schwankungen zwischen Tag und Nacht.
Mit seinem Weingut Cruz de Alba beschränkt sich Rodolfo Bastida auf den Anbau von einer einzigen Rebsorte: Tempranillo, auch Tinta del Pais genannt. Diese gedeiht in der Region Ribera del Duero ganz besonders gut, denn das unvergleichliche Terroir dieses Gebiet bietet vom Fluss Rio Duero gespeiste Löss-Kalk-Böden mit einer Fülle an Nährstoffen, die das charakteristische Aroma der Tempranillo-Reben hervortreten lassen. Gerade die langen Winter in Ribera del Duero in Kombination mit den sehr warmen Sommertagen kommen dieser Rebsorte zu Gute, da sie sehr früh reift.
Verifizierung
15 Monate in französischer Eiche und 8-10 Monate in der Flasche gelagert
Sensorik
Das superfruchtige Bouquet verführt mit roten und schwarzen Früchten, umschmeichelt von leichten Röstaromen und einem samtig-weichen Gaumen.
Gastronomische Empfehlungen
Harissa-Schnitzel mit Gorgonzola-Zucchini-Soße, Milchlamm, Pasta al forno